Introduzione
Con l’estate alle porte è tempo di raccolta: fragole, frutti di bosco, ma anche pomodori, peperoni, peperoncini, rucola, melanzane, zucchine e asparagi sono tra gli ortaggi e i frutti che potremo consumare in questo mese. Le temperature ormai stabilizzate permettono poi di seminare diverse piante, facendo però attenzione a non lasciare i germogli in pieno sole per evitare che si secchino prima ancora di svilupparsi.
Cosa seminare
Come già a maggio, giugno è il periodo ideale per seminare piante aromatiche come il basilico, il prezzemolo e la salvia.
Per ciò che riguarda gli ortaggi ci si può dedicare, se avete abbastanza spazio a disposizione, sia alla semina o al trapianto di verdure da gustare più avanti durante l’estate, e in particolare pomodori, fagioli, piselli, diversi tipi di insalata (lattuga e lattughino, cicoria, rucola e indivia), porri e carote, sia di quelle che potrete raccogliere in autunno, come cavoli, cavolfiori, finocchi e zucche.
Altri consigli
Il sole caldo incomincia a farsi sentire, per cui rimandate l’innaffiatura alla fine della giornata, dopo il tramonto, ma prestate particolare cura a non lasciar seccare le vostre piante. Proteggetele dal sole a picco con le tende da esterno o coprendo la parte esposta con un telo.
Se volete abbinare agli ortaggi anche dei fiori, scegliete nei vivai le piantine evitando i semi: non è questo il momento giusto per piantarli. In caso di trapianto di qualsiasi tipo di pianta, inumidite il panetto di terra che contiene le radici e aggiungete delle palline di argilla per favorire il mantenimento dell’umidità durante la giornate calde di questo mese.
Inoltre, se avete piantato delle erbe aromatiche nei mesi precedenti, incominciate a raccoglierle ed essiccatele per poterle conservare anche durante il periodo invernale.
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