Speciale Bio
Mangiare "biologico" vuol dire anzitutto cibarsi in modo più sano: i cibi biologici sono infatti coltivati e prodotti senza l'aggiunta di pesticidi, additivi e concimi chimici. L'assenza di sostanze chimiche deve riguardare tutte le fasi del ciclo di produzione agricola (compresa la conservazione), affinché un cibo possa essere considerato biologico a tutti gli effetti. Non essendo utilizzate sostanze chimiche, i prodotti biologici sono ottenuti solo sfruttando i cicli naturali dei terreni e seguendo i ritmi delle stagioni.
Cosa significa mangiare "biologico"?
Pensare al biologico fa subito venire in mente concetti generali come benessere, natura, cibo sano. Ma cosa significa con precisione mangiare "biologico"?
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I Gas (Gruppi di Acquisto Solidale) propongono un nuovo modo di fare la spesa che si oppone alla logica del consumismo e predilige la qualità dei prodotti.
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Come coltivare le carote in vaso
Le carote sono un ortaggio che si può facilmente coltivare in vaso sul balcone. Basta seguire qualche piccolo accorgimento: ecco alcune indicazioni utili!
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare
Sprechiamo troppo cibo, che diventa spazzatura: per questo è stata bandita la prima Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare il 5 febbraio 2014.
Quali pentole usare per cucinare sano?
Vediamo quali sono i consigli per scegliere le migliori pentole e padelle in fase di acquisto, per cucinare in modo sano.
I vantaggi del vino biologico
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Frutta e verdura di settembre
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Frutta e verdura di marzo
A marzo la natura si risveglia, ritrova i suoi colori e anche la tavola si veste nuovi sapori. Vediamo cosa mettere nel carrello della spesa questo mese.
