La dieta anticancro: quali sono gli alimenti antitumorali?

In generale il principale consiglio è quello di limitare il consumo di alimenti ad alta densità calorica ed evitare le bevande zuccherate. Per cibi ad alta densità calorica si intendono gli alimenti industrialmente raffinati, precotti e preconfezionati, che contengono elevate quantità di zucchero e grassi, come quelli serviti nei fast food. Il consiglio, non è quello di evitarli completamente, se si è soggetti sani e si adotta uno stile di vita equilibrato, si possono consumare occasionalmente anche alimenti grassi o zuccherati.

Fondamentale è il cibo di provenienza vegetale, è ottimo consumare cereali non industrialmente raffinati, legumi, verdure non amidacee e frutta. Almeno cinque porzioni al giorno di verdura e frutta (ossia circa 600 grammi) sono raccomandate. Prediligere, il più possibile, cibi di provenienza biologica.

È bene limitare il consumo di carni rosse ed evitare quello di carni conservate. Per carni rosse si intendono le carni ovine, suine e bovine, si raccomanda di non superare i 500 grammi alla settimana.

Da limitare anche il consumo di bevande alcoliche, ad una quantità pari ad un bicchiere di vino al giorno per le donne e due per gli uomini, solamente durante i pasti.

Non superare la dose di 5 grammi di sale al giorno, attenzione ai cibi conservati sotto sale.

Come sempre si consiglia è fondamentale variare: la buona alimentazione sta nel mangiare in modo equilibrato.

- Le arance rosse perché favoriscono la disintossicazione dell’organismo.
- Le alghe stimolano la risposta immunitaria contro i tumori e rallentano la crescita delle cellule cancerose.
- I pomodori grazie al licopene sono utili nella prevenzione del cancro alla prostata.
- Le spezie, curcuma e zenzero hanno potenti proprietà antinfiammatorie. E gli aromi comuni come basilico, origano e rosmarino hanno proprietà anticancro.
- Lo yogurt e il latte proteggono infezioni intestinali e rinforzano il sistema immunitario.
- I frutti di bosco, mirtilli, lamponi e fragole hanno forti proprietà antiossidanti e rallentano la crescita delle cellule cancerose.
- I cavoli svolgono un’azione preventiva riguardo al cancro alla vescica, al seno, al polmone, al colon-retto e alla prostata.
- L’aglio protegge il dna.
- La cipolla contrasta la crescita delle cellule tumorali.
- La soia contiene gli isoflavoni che proteggono dalla maggior parte dei tumori causati da ormoni.
- Il pesce, grazie all’omega 3, protegge dal cancro e dalle malattie cardiovascolari.
- I semi di lino sono ricchi di fitoestrogeni che proteggono dal tumore al seno.
- Il tè verde per i benefici legati ai polifenoli.
- Il vino rosso è ottimo nella progressione e nella prevenzione dei tumori, nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e della degenerazione delle cellule cerebrali (limitandolo a un bicchiere, massimo 2 al giorno durante i pasti).