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Tipo di Cottura
Tipo di Ricetta
Provenienza
Soufflé di patate
Un delicato antipasto francese che potete realizzare sia seguendo la ricetta base che la sua variante con l’aggiunta del gruyere e del prosciutto di Praga.
Polpette con cuore di castagne
La ricetta alternativa e più fantasiosa delle classiche polpette: farcitele con un tenero cuore di castagne lessate per un risultato davvero squisito.
Monte bianco
Il monte bianco è un dessert particolarmente goloso a base di marroni, cacao e panna montata assemblati, appunto, a forma di montagna.
Tortini fichi e mandorle
L’inizio dell'autunno regala dei frutti davvero unici, i fichi, con cui preparare i deliziosi tortini di pasta frolla da ricoprire con le lamelle di mandorle.
Crostata di marroni
La crostata di marroni è un dolce perfetto per l'autunno, quando castagne e marroni abbondano e ci si sbizzarrisce nel cucinarli nei modi più diversi.
Rotolo di tacchino castagne e bietole
La ricetta per preparare un secondo sostanzioso nei tipici profumi autunnali, esaltati al massimo dall'uso di prodotti di stagione.
Polenta con champignon e gorgonzola
La polenta è un’ottima base per realizzare i piatti più golosi; questa ricetta rispecchia il trionfo dell’autunno assemblando ingredienti irresistibili!
