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Cipolle glassate

Se state cercando un contorno di verdure che accompagni bene le carni rosse, la ricetta delle cipolle glassate fa davvero al caso vostro!

Farfalle con salsina di tonno e fagiolini

Una pasta da mangiare fredda, condita con tonno e fagiolini. Molto rinfrescante e leggera.

Fettuccine limone e menta

Le fettuccine limone e menta sono il primo piatto ideale per l'estate: leggere, velocissime da preparare e profumatissime... impossibile resistere!

Farfalle zucchine e carote

Un condimento semplice per creare velocemente un primo allegro e colorato. Pochi ingredienti per soddisfare chi ama i piatti leggeri.

Fagottini di peperoni

I fagottini di peperoni sono un antipasto molto saporito, semplice e allegro. Inoltre, poiché i peperoni sono privati della loro pelle, risulteranno anche leggeri e digeribili.

Fagiolini con acciughe e mandorle

Delicati e poco calorici, i fagiolini sono un toccasana per la tavola estiva.

Fagiolini in bianco

Un modo diverso di condire i fagiolini: niente olio, aceto o limone ma latte, yogurt e menta. Ecco per voi un contorno raffinato, insolito e senza dubbio saporito, adatto a qualsiasi tipo di secondo fresco ed estivo!

Carote al vapore

Non tutti amano le verdure, ma con qualche trucco possono diventare più gustose e appetitose. Ecco un’idea in più per cucinare le carote al vapore.

Curry di pesce

Se c’è una ricetta che ci fa subito pensare all’india, è quella del curry, qua proposto nella sua variante a base di pesce. È un piatto speziato e saporito che si accompagna bene con del riso bianco o del pane indiano.

Crostini vegetariani

Uno fra gli antipasti più adatti alla stagione estiva, questi crostini vegetariani fanno della leggerezza e del gusto delle verdure fresche il loro punto di forza, per incontrare il gusto anche dei commensali più esigenti.

Curry di zucca e carote

Questo curry di zucca e carote è una saporita “salsa”; in questo caso, infatti, la parola curry non sta solo a indicare la spezia (ovviamente utilizzata nella ricetta), ma si intende nell’accezione tamil del termine, per cui “curry” indica una salsa, un sugo, che può essere utilizzato come antipasto, come primo, oppure fatto restringere e servito come contorno.

Crema di asparagi

Servita con crostini e grissini è un ottimo antipasto da preparare velocemente

Crema di zucca

Delicata ricetta autunnale, da gustare da sola o arricchita con crostini e formaggi

Crema di pomodoro

Piatto sano e profumato, ottimo sia freddo sia caldo