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Carciofi e bottarga

È un connubio molto apprezzato per la particolare associazione dei due sapori. Sarà per questo che carciofi e bottarga tornano spesso nel ricettario sardo, sotto forma di antipasto, insalata, sughetto per primi e salsina per secondi di pesce. Qui Gustissimo vi propone una ricetta semplicissima, da consumare come prelibato contorno o sfizioso antipasto.

Peperoni farciti all'acciuga

Una ricetta gustosa da utilizzare come secondo piatto o antipasto. Un esempio di buona cucina che punta su ingredienti semplici e saporiti.

Tapenade coupé

La topenade è la più famosa salsa provenzale e la si fa risalire a due secoli prima di Cristo. Il suo sapore è deciso ma nel contempo delicato. Ottimo per un antipasto elegante ed essenziale. Con un occhio ad antiche tradizioni gastronomiche che ci evocano i sapori e i colori della Provenza.

Mousse di tonno

Facilissimo, ideale per un aperitivo veloce ma gustoso, per fare bella figura con ospiti imprevisti a cena.

Spaghetti alla carrettiera

Piatto tipico siciliano molto sostanzioso dal sapore forte e intenso.

Risotto al salmone

Un piatto sublime che mischia il lusso del salmone con il sapore corposo della panna e del risotto

Sogliole al burro

Una delle ricette più semplici per cucinare questo pesce

Linguine alle acciughe

Primo piatto semplice ed economico, ottimo per una cena improvvisata

Fusilli pomodorini acciughe mozzarella

Un primo piatto di mare, reso filante dall'aggiunta di mozzarella

Cozze marinate

Piatto semplicissimo e ricco di gusto...

Reginette al tonno

Piatto veloce, semplice e ricco di gusto

Rotoli al salmone e pompelmo

Antipasto dai gusti intensi, reso esotico dalle spezie in polvere

Tagliatelle al salmone

Questa ricetta è arricchita dal finocchietto selvatico, che aggiunge un tocco di sapore in più