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Pici

Godetevi la bontà dei pici fatti in casa con questa ricetta tradizionale toscana. Un primo piatto rustico e genuino che conquisterà ogni palato!

Ciceri e tria

Ciceri e tria si prepara cuocendo i ceci con brodo e aromi, poi si prepara la pasta fresca: metà si frigge e metà si lessa. infine si uniscono le preparazioni.

Zuppa di lenticchie Bimby

Perfetta per l’autunno e l’inverno, la zuppa di lenticchie è un primo corposo e particolarmente saporito; con il Bimby sarà semplicissimo realizzarla.

Pasta e fagioli

Come la pasta e ceci, anche la pasta e fagioli appartiene alla tradizione contadina italiana

Pasta e ceci

Piatto che appartiene alla tradizione contadina italiana e si contraddistingue per genuinità e bontà

Zuppa di ceci e castagne

Quella umbra è una cucina di origine prevalentemente contadina e, in quanto tale, nel suo vastissimo ricettario non possono mancare le zuppe. Gustissimo ha scelto per voi la zuppa di ceci e castagne, due ingredienti rappresentativi di questa meravigliosa terra! Per tradizione la si prepara nel periodo natalizio.

Zimino

Conoscete lo zimino? Si tratta di una zuppa tipica della Liguria, molto nutriente e appetitosa! Scopriamo insieme la ricetta!

Zuppa di ceci neri

La zuppa di ceci neri è un piatto nutriente e gustoso: questo legume è infatti particolarmente saporito, ricco di fibre e di minerali.

Minestra di farro Bimby

La minestra di farro è un primo da gustare nelle stagioni più fredde! Perfetto per scaldarsi con un piatto corposo e anche molto nutriente.

Ravioli con ripieno di funghi

I ravioli con ripieno di funghi sono un primo sostanzioso ma dal sapore delicato grazie all'armonioso equilibrio del ripieno a base di funghi e ricotta.

Risotto con crema di ceci

Un primo piatto, senza glutine, saporito e nutriente. Ideale per la stagione autunnale e invernale. Il risotto con crema di ceci vi farà assaporare questo legume fondamentale in modo gustoso e innovativo.

Ravioli di ricotta

I ravioli sono un ricco e sfizioso primo piatto sempre in auge, anche se la ricetta è antichissima come tradizione. Sono qui presentati nella ricetta base all'italiana, con il ripieno di ricotta.

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è un buon piatto caldo, tipicamente invernale. È economico e gustoso, ideale per un pranzo familiare.

Stracotto di fave e pasta

Il macco o “maccu” è uno stracotto di fave secche schiacciate (appunto ammaccate) che, insieme alla pasta spezzata, formano una purea densa e gustosa. Rappresenta un piatto antico della cucina siciliana, tradizionalmente definito “cibo dei poveri”, ma ricchissimo dal punto di vista nutrizionale per l’apporto di proteine vegetali e carboidrati, essenziali per l’alimentazione dei contadini. La tradizione lega questo piatto alla festività di San Giuseppe.