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Tempo

30 - 60 Minuti

Tipo di Cottura

Bollito

Difficoltà

Facile

Provenienza

Nicaragua

Portata

Piatti Unici (2)
Primi Piatti (1)

Tipo di Ricetta

Senza Glutine (2)
Vegetariano (1)
Con carne (1)

Tipo

Ricetta (2)

Zuppa di trippa

Un piatto molto amato da nicaraguensi è la zuppa di trippa (mondongo), alla quale si attribuiscono anche virtù curative. Il miglior mondongo del Nicaragua è, a detta dei locali, quello che si gusta a Masatepe, nella regione di Masaya.

Gallo Pinto

Il gallo pinto è il piatto nazionale del Nicaragua, un piatto molto semplice che di solito viene accompagnato da uova strapazzate e platani fritti.