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Tempo

30 - 60 Minuti

Tipo di Ricetta

Con carne
Senza Lattosio (1)
Senza Glutine (2)

Difficoltà

Difficoltà Media

Provenienza

Messico

Portata

Piatti Unici (1)
Secondi Piatti (2)

Tipo di Cottura

Al forno (1)

Tipo

Ricetta (3)

Fajitas

Le fajitas si preparano con delle tortillas a base di farina, acqua e olio, da farcire con ripieno a base di carne di manzo, di pollo, peperoni e cipolle.

Chiles Rellenos

Dalla preparazione di un sobrio peperone ci giunge un racconto sulla cultura del popolo messicano: dalle tradizioni dei nativi alle contaminazioni con i conquistatori spagnoli che a loro volta introdussero l’influenza della gastronomia araba. Una ricetta che racchiude una lezione di storia.

Filete Enchocolatado

La leggenda narra che il sovrano Toltec Quetzalcoátl rubò il segreto della coltivazione del cacao agli dei e lo donò agli umani. E i messicani ancor oggi ne fanno buon uso, creando ricette davvero uniche e insuperabili.