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Risotto agli asparagi

Primo piatto delicato ed elegante. Gli asparagi, ricchi di ferro, sono un ottimo alimento primaverile.

Tortini di lenticchie e indivia

Un pranzo speciale non può che iniziare con un piatto particolare. Servite questi tortini con lenticchie e indivia come antipasto durante il pranzo di Natale o per il cenone di Capodanno; renderanno prezioso e apprezzato il vostro menù.

Spaghetti allo zafferano

Piatto ideale per chi ama il gusto forte dello zafferano associato alla corposità degli spaghetti

Spaghetti agli asparagi

Piatto molto corposo e nutriente

Melanzane filanti alla scamorza

Gustoso antipasto che può essere servito anche in simpatici tortini

Piselli alla parigina

contorno profumato che si accompagna molto bene ai secondi di cane bianca

Timballo di cavolo rosso

Ricetta semplice e di bell’effetto che può essere servito sia come antipasto che come contorno

Tortino di erbette

Ricetta semplice per un antipasto sfizioso ed economico

Minestra di patate e cicoria

Piatto tradizionale della cucina povera, che un tempo si preparava dopo una battuta di raccolta di erbe selvatiche

Fiori di zucca con melanzane

Fiori di zucca fritti ripieni di formaggio e basilico

Frittata di spaghetti

Classica ricetta del giorno dopo, per preparare un ottimo pranzo con gli avanzi di una cena

Minestra di patate e finocchi

Ricetta sana e nutriente, ideale per coccolarsi durante i freddi invernali

Melanzane al funghetto

Contorno saporito adatto ad accompagnare molti piatti mediterranei

Funghi alla greca

Ricetta per un contorno dal profumo mediterraneo