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Tempo

30 - 60 Minuti

Provenienza

Nicaragua

Tipo

Ricetta

Portata

Piatti Unici (3)
Primi Piatti (1)

Difficoltà

Facile (3)

Tipo di Cottura

Bollito (2)

Tipo di Ricetta

Senza Glutine (3)
Vegetariano (1)
Con carne (2)

Zuppa di trippa

Un piatto molto amato da nicaraguensi è la zuppa di trippa (mondongo), alla quale si attribuiscono anche virtù curative. Il miglior mondongo del Nicaragua è, a detta dei locali, quello che si gusta a Masatepe, nella regione di Masaya.

Gallo Pinto

Il gallo pinto è il piatto nazionale del Nicaragua, un piatto molto semplice che di solito viene accompagnato da uova strapazzate e platani fritti.

Picadillo nicaraguense

Il nome del piatto allude al fatto che sia le verdure che la carne sono sminuzzate.