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Tempo

30 - 60 Minuti

Tipo di Ricetta

Con pesce
Senza Lattosio (1)
Senza Glutine (2)

Regione

Puglia

Portata

Secondi Piatti

Difficoltà

Facile (2)

Tipo di Cottura

Bollito (1)

Tipo

Ricetta (2)

Cozze alla tarantina

Un piatto di mare, invitante e profumato, secondo la buona tradizione tarantina. Cozze, aglio, prezzemolo, pepe, olio, pomodori e vino bianco: ecco gli ingredienti necessari per realizzare questa gustosa pietanza. Solo un avvertimento: accertatevi che i molluschi siano freschi!

Polpetti in umido

Preparate questo secondo di pesce davvero sfizioso a base di polpetti cotti con pomodoro: un trionfo di gusto della tradizione pugliese.