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Latte bio e latte tradizionale a confronto

Latte tradizionale o bio? Quali sono le differenze tra questi due prodotti, dall’aspetto molto simile ma che provengono da metodi di allevamento ben distinti?

Quali alimenti acquistare bio

Più sani e più etici: sarebbe bene rivolgersi al bio per alcuni tipi di frutta e verdura, uova e altri derivati animali e prodotti di uso quotidiano.

Formaggio biologico

Solo latte biologico, lavorato a crudo, e nessun colorante o conservante: i formaggi bio sono più ricchi di sapore e utilizzano tecniche e sapienze antiche.

Prodotti bio al supermercato: sono sicuri?

Varietà e comodità sono i punti di forza della vendita nei supermercati, ma sono davvero prodotti coltivati e realizzati secondo i dettami del bio?

Le proprietà benefiche della curcuma

Tra gli ingredienti principali del curry, la curcuma si usa nella cucina orientale, ma ha soprattutto tanti effetti benefici sull’organismo.

Ristoranti biologici: di cosa si tratta?

Per gli amanti del bio, mangiare fuori non è semplice. Fortuna che ci sono i ristoranti bio, dove gustare prelibatezze fatte solo con prodotti naturali.

I crudisti

I crudisti, coloro che seguono un regime alimentare che elimina la cottura del cibo e utilizza solo alimenti crudi, sostengono di fare una scelta di salute e di etica.

Intolleranza al glutine: quali alimenti evitare

La celiachia è un’intolleranza al glutine che interessa solo in Italia circa 600.000. Quali sono gli alimenti da cui stare lontani se si è celiaci?

Il vino biodinamico

Il vino biodinamico è un prodotto che entra in sintonia con la terra e con tutto il mondo vivente. Non è mai uguale, ogni volta è unico e inimitabile.

Ortoressia: se mangiare sano è patologia

Mangiare sano, scegliendo solo prodotti bio, non trattati e senza additivi chimici, può diventare un'ossessione, sfociando in un disturbo psicologico.

Pomodori biologici

Coltivati senza impiego di pesticidi o fertilizzanti, sviluppano maggiori concentrazioni di vitamina C e di antiossidanti, benefici per l'organismo.

La pesca a "miglio zero"

Non solo frutta, verdura, uova, miele o latte: anche il pesce può arrivare al consumatore senza aver percorso migliaia di km, fresco, genuino e locale.

Alimenti e additivi da evitare in cucina

Additivi e conservanti: i cibi pronti e gli alimenti confezionati ne contengono tantissimi. Facciamo quindi attenzione a quello che mangiamo.

Food sharing contro spreco alimentare

Condividere il cibo con gli altri non è solo un gesto di solidarietà, ma un'azione concreta per ridurre lo spreco alimentare e la produzione di rifiuti.