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Tsukimi soba

Ricetta Tsukimi soba

Lo tsukimi soba è un piatto giapponese a base di spaghetti di grano saraceno, cereale che viene coltivato soprattutto nella zona dell’Hokkaido. Questo piatto prevede che gli spaghetti in questione siano serviti in brodo con un uovo crudo, da cui il nome che vuol dire “visione della luna” proprio per l’immagine creata dall’uovo che galleggia nel brodo caldo.

Zuppa di miso

 Ricetta Zuppa di miso

La pasta di miso, ottenuta dalla fermentazione della soia gialla in sale marino con l’aggiunta di riso o orzo, è l’ingrediente principale di una tradizionale zuppa. Questo ingrediente, caratteristico della cucina nipponica, è mitologicamente ritenuto un dono fatto dagli dei all’umanità e viene prodotto con caratteristiche specifiche nelle diverse zone del Giappone.

Penne alle briciole

Penne alle briciole

Un piatto per vegani che strizza l'occhio alla tradizione toscana: le penne alle briciole sono un delizioso primo adatto a tutti.

Fusilli in insalata con tonno

Fusilli in insalata con tonno

Pochi ingredienti ma tanto gusto in un piatto leggero e veloce perfetto per una pausa pranzo all'insegna del sapore e del benessere.

Cremina al pomodoro

Cremina al pomodoro

La cremina al pomodoro è una ricetta semplice e veloce da preparare per il vostro bambino indicata durante la fase di svezzamento.

Stracciatella con semolino

Stracciatella con semolino

La stracciatella con semolino è una ricetta sana, molto veloce e semplice, perfetta per lo svezzamento del vostro bambino.

Pastina in brodo

Pastina in brodo

Semplicissima e davvero veloce: questa ricetta è alla portata di tutte le mamme che vogliono preparare un primo nutriente e al tempo stesso leggero.

Passatelli: ricetta Bimby

Passatelli: ricetta Bimby

I passatelli sono un primo davvero unico! Si distinguono per l’inconfondibile profumo della scorza del limone con cui si realizzano.