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Tipo di Ricetta

Con carne

Difficoltà

Difficoltà Media

Mese

Marzo
Aprile (1)

Portata

Secondi Piatti (2)

Tempo

30 - 60 Minuti (1)
1 - 2 Ore (1)

Tipo di Cottura

Al forno (1)

Feste e Avvenimenti

Pasqua (1)

Tipo

Ricetta (2)

Regione

Lazio (1)

Abbacchio alla cacciatora

Abbacchio è il termine ce indica l'agnello tra i 30 e i 60 giorni e che beve ancora latte materno: alla cacciatora, è tipico del Lazio e del periodo della Pasqua.

Polpettone di Pasqua

Ricco e sostanzioso, il polpettone di Pasqua, preparato con carne macinata e farcito con uova sode, è una valida alternativa al solito agnello.