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Carciofi ripieni

I carciofi sono ortaggi molto versatili che si possono utilizzare per fare frittate, contorni, creme, o più gustosi da mangiare ripieni, come in questa ricetta.

Zucca al forno

La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale, il cui sapore, fra il dolce e il salato, si presta a una grande varietà di piatti. In questo caso, vi proponiamo una ricetta semplice e povera, ma non per questo priva della propria originalità.

Verdure grigliate

Arricchite il secondo con delle verdure grigliate miste per rafforzare i sapori delle altre pietanze.

Carciofi alla romana

Un contorno tipico della cucina romana che affonda le sue radici nella cultura contadina laziale.

Fagiolini al pomodoro

Un insolito contorno, appetitoso e stuzzicante, ideale per accompagnare un leggero secondo di carne.

Vellutata di carote

Ideale per accompagnare un secondo a base di carne. Delicata e saporita, la vellutata di carote è sicuramente un contorno delizioso e leggero.

Piselli e pancetta

Tra i contorni più amati dagli italiani, soprattutto in primavera, ci sono i piselli: golosi e genuini, in questa ricetta sono arricchiti dalla pancetta.

Patatine fritte

Con la loro croccantezza dal cuore tenero hanno conquistato grandi e piccini in ogni parte del mondo diventando l’emblema degli Stati Uniti d’America.

Carpaccio di funghi con radicchio

Piatto leggero che può essere servito sia come antipasto che come contorno

Funghi al forno

Ricetta per un contorno profumato e sfizioso

Funghi fritti

Deliziosa idea per un antipasto profumato e sfizioso

Funghi ripieni

Una vera delizia per il palato. In questa ricetta che vi suggeriamo, il loro sapore è esaltato da pochi ingredienti e una cottura al forno. Nella sua semplicità sta il segreto di un gran piatto autunnale.

Sformato di funghi e patate al forno

Lo sformato di funghi e patate è un contorno gustoso e semplice da preparare, da servire a Pasqua soprattutto se le temperature sono ancora basse.

Porcini trifolati con olio tartufato

Un contorno semplice ma dal sapore avvolgente, con un olio aromatizzato; i porcini trifolati vantano una proprietà afrodisiaca, accentuata dal tartufo...