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Tipo di Ricetta
Tempo
Tipo di Cottura
Portata
Difficoltà
Tipo
Provenienza
Carpaccio di salmone
Il carpaccio di salmone è un antipasto semplice e sempre raffinato, adatto per le occasioni speciali. In più bastano pochi accorgimenti per rendere il piatto esotico e originale.
Insalata fredda di tonno e fagioli
In estate, cosa c'è di meglio di una buona insalata fredda che non ti obbliga a stare troppo tempo davanti ai roventi fornelli? Ecco una golosa variante!
Carpaccio di salmone con cetrioli
Questo antipasto si realizza molto facilmente e richiede un tempo di preparazione davvero minimo, garantendo una grandissima resa grazie al mix di sapori.
Pasta di curry verde
La pasta di curry verde è un ingrediente base di molte preparazioni thailandesi ed è un modo per aggiungere sapore e carattere ai piatti.
Insalatona di mais e tonno
Quando il tempo è poco ma volete preparare un delizioso contorno, provate questa insalatona di tonno e mais, adattissima anche come piatto unico.
Pesce spada con pomodorini e olive
Una ricetta light che, con pochi ingredienti e un tocco di fantasia, diventa davvero gustosa.
Carpaccio di pesce spada agli agrumi
Il carpaccio di pesce spada con una profumata salsa agli agrumi è un secondo di pesce freddo e invitante anche nelle calde giornate estive.
Carpaccio di tonno in salsa verde
Il carpaccio di tonno è una ricetta più che mai estiva, semplice, veloce e fresca. Un secondo che si adatta benissimo a una cena con amici e che potete preparare anche qualche ora prima.
Carpaccio mare e monti
Il carpaccio mare e monti è un invitante secondo piatto freddo a base di freschissimo salmone e funghi champignon, adatto anche come antipasto.
Cruditè gamberi e frutto della passione
La crudité di gamberi è un antipasto fresco e profumato da preparare rapidamente, ottenendo un risultato raffinato e saporito con pochi ingredienti.
Insalata di pompelmo, rucola e sgombro
Quest’insalata si prepara in pochissimi minuti, è gustosa, originale e non gonfierà i vostri ospiti, stuzzicando anzi loro l’appetito prima di una cena a base di pesce.
Taramosalata
Taramà è il nome dato alle uova di merluzzo, essiccate, salate e conservate in barile: la taramosalata è uno tra gli antipasti, le mezedes, prediletti dal popolo greco. Questa mousse facile e veloce è uno dei piatti più famosi al mondo, un gusto particolare in cui ritroverete tutto il profumo del mare.
Gamberoni alla tartara
I gamberoni alla tartara soddisferanno tutti coloro che adorano il pesce crudo e cercano una differente opzione al sushi giapponese. È una ricetta di una semplicità estrema ma di altrettanta raffinatezza.
