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Cavolo al forno

Cavolo al forno

Il cavolo al forno si prepara sbollentando il cavolo cappuccio affettato e alternandolo in una pirofila, a besciamella e Parmigiano. Poi si gratina in forno.

Risotto al cavolfiore

Risotto al cavolfiore

Il cavolfiore è una verdura invernale ricchissima di sali minerali e vitamine, ma nonostante le sue virtù benefiche non è facile proporla ai bambini.

Crostata con la zucca e noci pecan

Crostata con la zucca e noci pecan

La crostata con zucca e noci pecan prende ispirazione dalla tradizionale torta alla zucca americana: ecco come preparare questo squisito dolce autunnale!

Castagne al rum

Castagne al rum

Autunno e inverno sono i momenti ideali per gustare le castagne al rum e, con l'arrivo delle feste natalizie, rappresentano in modo eccellente la tradizione!

Zucca al forno ripiena

Zucca al forno ripiena

La zucca al forno ripiena può essere preparata in vari modi: per il ripieno si possono scegliere diversi ingredienti. Ecco un versione tutta vegetariana!

Mousse di cachi

Mousse di cachi

Un dolce al cucchiaio sorprendentemente delicato: la mousse di cachi è semplice e veloce da preparare, ma garantisce un grande risultato.

Gnocchi di patate ai funghi porcini

Gnocchi di patate ai funghi porcini

Per un piatto dai sapori tipicamente autunnali cosa c'è di meglio degli gnocchi di patate e spinaci ai funghi porcini? Un primo completo e gustoso.

Mazze di tamburo fritte

Mazze di tamburo fritte

Un classico piatto autunnale a base di funghi: provate la mazza di tamburo, varietà meno utilizzata, ma altrettanto buona e profumata!

Crostata con fichi e nocciole

Crostata con fichi e nocciole

La crostata con fichi e nocciole è un dolce tipicamente autunnale, gustoso e nutriente: fichi e nocciole sono infatti ingredienti sanissimi ed energetici!

Finocchi stufati

Finocchi stufati

Un piatto molto profumato e perfetto per accompagnare un secondo sia di carne che di pesce. I finocchi stufati sono anche semplici da preparare.

Tortini fichi e mandorle

Tortini di fichi e mandorle

L’inizio dell'autunno regala dei frutti davvero unici, i fichi, con cui preparare i deliziosi tortini di pasta frolla da ricoprire con le lamelle di mandorle.

Risotto ai finferli

Risotto ai finferli

Questo primo si distingue per l’inebriante aroma che sprigiona da inizio cottura fino al momento di servirlo in tavola: un trionfo di profumi autunnali.

Plumcake di noci

Plumcake di noci

Fragrante, soffice e profumato: questo dolce è una vera delizia sia per il palato che per gli occhi, con una croccante guarnizione di noci sminuzzate e intere.

Ciambellone con noci e cannella

Ciambellone con noci e cannella

Un dolce rustico e particolarmente gustoso, dove le noci e la cannella vengono esaltate dal tocco dell’uvetta in un impasto soffice e fragrante.