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Difficoltà
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Tipo di Cottura
Tipo
Provenienza
Pesto di cavolo nero
Il pesto di cavolo nero si prepara con mandorle, noci, olio EVO, lievito alimentare e foglie di cavolo sbollentate. Si frulla tutto fino ad ottenere una crema.
Gazpacho di zucchine
Il gazpacho di zucchine, variante del classico gazpacho, è un piatto rinfrescante, ricco di vitamine e sali minerali e perfetto per l'estate.
Gazpacho di peperoni
Il gazpacho di peperoni è un piatto freddo molto gustoso, da preparare facilmente in occasione di una cena estiva e leggera. Seguite la nostra ricetta.
Pasta multicolore
Questo primo piatto stuzzicante renderà il vostro pranzo fresco e leggero.
Zuppa fredda di mango
Pensavate fosse un dolce? E invece è un delizioso primo piatto thailandese! Mango e papaia sono frutti usati molto spesso in piatti salato-dolci non solo in Thailandia ma in genere in tutto l’est asiatico e questa ricetta ne è un perfetto esempio.
Minestra di yogurt
Una ricetta semplice dal sapore fresco e intenso, adatto anche al periodo estivo.
Zuppa fredda
La zuppa fredda, dissetante e saporita, è una pietanza ideale quando è troppo afoso per cucinare e volete rinfrescate il palato dei vostri ospiti.
Pasta fredda in insalata
La pasta fredda è una tipica pietanza estiva, bella da vedere e buona da mangiare.
Mezze maniche mediterranee
Tutti gli aromi e i profumi della buona cucina mediterranea si ritrovano in un unico primo piatto di pasta fredda. Da gustare nelle giornate più calde dell'anno.
Pasta fredda alla greca
Chi è stato almeno una volta in Grecia ricorda sicuramente la sua tipica insalata a base di feta, cipolle rosse, pomodori e olive... Riadattata, è perfetta anche per un’insalata di pasta fredda!
