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Tagliata di tonno

Un secondo piatto di pesce leggero e dal sapore fresco, ideale per le tavole estive, la tagliata di tonno si sposa perfettamente sia con il gusto delicato e dolce del sesamo sia con quello più aspro e deciso dell’aceto balsamico.

Tagliolini con bottarga

La bottarga rende questo piatto raffinato e saporito

Insalata con alici ceci e pinoli

L'insalata con alici, ceci e pinoli è un piatto che può essere servito sia come contorno che come antipasto. Molto amato in tutta Italia, è davvero gustoso!

Insalata con filetti di merluzzo

Per deliziare il palato anche durante i giorni estivi, quando le alte temperature fanno passare l’appetito, provate questa deliziosa insalata al merluzzo.

Insalata tropicale con gamberi

La freschezza della frutta che incontra la bontà dei gamberi conferisce a questa insalata tropicale una nota unica di leggerezza e gusto.

Insalata di pompelmo, rucola e sgombro

Quest’insalata si prepara in pochissimi minuti, è gustosa, originale e non gonfierà i vostri ospiti, stuzzicando anzi loro l’appetito prima di una cena a base di pesce.

Teriyaki

La teriyaki è una tipica salsa di soia dolce marinata, mirin e zucchero, ingrediente base per l’omonima tecnica di cottura di carne e pesce. Ottimi se cotti in salsa teriyaki sono il pollo e il tonno, semplici da cucinare e di sicuro successo.

Taramosalata

Taramà è il nome dato alle uova di merluzzo, essiccate, salate e conservate in barile: la taramosalata è uno tra gli antipasti, le mezedes, prediletti dal popolo greco. Questa mousse facile e veloce è uno dei piatti più famosi al mondo, un gusto particolare in cui ritroverete tutto il profumo del mare.

Insalata con tonno e fagiolini

Una ricetta perfetta per quando fa molto caldo e l’idea di accendere i fornelli vi fa ammattire! Un’insalata fresca, ma anche ricca e saporita, un vero piatto completo.

Gamberoni alla tartara

I gamberoni alla tartara soddisferanno tutti coloro che adorano il pesce crudo e cercano una differente opzione al sushi giapponese. È una ricetta di una semplicità estrema ma di altrettanta raffinatezza.