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Tipo di Ricetta

Con pesce
Senza Lattosio (1)
Senza Glutine (2)

Regione

Puglia
Basilicata (1)
Calabria (1)

Tipo

Ricetta

Portata

Secondi Piatti
Antipasti (1)

Difficoltà

Facile (4)

Tempo

15 - 30 Minuti (1)
30 - 60 Minuti (2)
1 - 2 Ore (1)

Tipo di Cottura

Al forno (2)
Bollito (1)

Baccalà al forno con patate

Il baccalà al forno con patate si prepara inserendo a strati in una pirofila le patate, le cipolle, le olive, i pomodorini, il pecorino e i pezzi di baccalà.

Cozze alla tarantina

Un piatto di mare, invitante e profumato, secondo la buona tradizione tarantina. Cozze, aglio, prezzemolo, pepe, olio, pomodori e vino bianco: ecco gli ingredienti necessari per realizzare questa gustosa pietanza. Solo un avvertimento: accertatevi che i molluschi siano freschi!

Polpetti in umido

Preparate questo secondo di pesce davvero sfizioso a base di polpetti cotti con pomodoro: un trionfo di gusto della tradizione pugliese.

Alici arraganate

Tipiche della Puglia, le alici arraganate sono condite con prezzemolo, aglio, olio e mollica di pane raffermo: pochi ingredienti per un'ottima ricetta!