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Tipo di Ricetta

Con pesce
Senza Glutine
Light (1)
Freddo (1)

Tipo

Ricetta

Regione

Sardegna

Portata

Antipasti (1)
Secondi Piatti (1)
Contorni (1)

Difficoltà

Facilissima (1)
Facile (1)

Tempo

15 - 30 Minuti (1)
30 - 60 Minuti (1)

Tipo di Cottura

Senza cottura (1)

Carciofi e bottarga

È un connubio molto apprezzato per la particolare associazione dei due sapori. Sarà per questo che carciofi e bottarga tornano spesso nel ricettario sardo, sotto forma di antipasto, insalata, sughetto per primi e salsina per secondi di pesce. Qui Gustissimo vi propone una ricetta semplicissima, da consumare come prelibato contorno o sfizioso antipasto.

Tonno all'algherese

Ecco una ricetta semplice e gustosa per esaltare il sapore intenso del tonno appena pescato! Ci sono mille modi in Sardegna per cucinare il tonno. Ad Alghero basta unire cipolla, sedano, olive e vino bianco per condire degnamente questo appetitoso secondo di pesce.