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Tipo di Ricetta

Con pesce
Senza Glutine
Senza Lattosio (1)
Light (1)
Freddo (1)

Regione

Sardegna

Portata

Antipasti (1)
Secondi Piatti (1)
Contorni (1)

Difficoltà

Facilissima (1)
Facile (1)

Tempo

15 - 30 Minuti (1)
30 - 60 Minuti (1)

Tipo di Cottura

Senza cottura (1)

Tipo

Ricetta (2)
Ingrediente (1)

Bottarga di muggine

La bottarga di muggine, un prodotto di qualità considerato simile al caviale. Scopriamo le caratteristiche e gli usi in cucina.

Carciofi e bottarga

È un connubio molto apprezzato per la particolare associazione dei due sapori. Sarà per questo che carciofi e bottarga tornano spesso nel ricettario sardo, sotto forma di antipasto, insalata, sughetto per primi e salsina per secondi di pesce. Qui Gustissimo vi propone una ricetta semplicissima, da consumare come prelibato contorno o sfizioso antipasto.

Tonno all'algherese

Ecco una ricetta semplice e gustosa per esaltare il sapore intenso del tonno appena pescato! Ci sono mille modi in Sardegna per cucinare il tonno. Ad Alghero basta unire cipolla, sedano, olive e vino bianco per condire degnamente questo appetitoso secondo di pesce.