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Salmoriglio
Il salmoriglio si prepara con aglio, prezzemolo, succo di limone, olio EVO, sale, pepe e acqua tiepida. Si mescola tutto e si condisce la carne o il pesce.
Pastella per baccalà
La pastella per baccalà si prepara unendo farina, pepe nero e acqua frizzante ben fredda. Dopo aver mescolato tutto con una frusta, si procede alla frittura.
Crepes salate Bimby
Il segreto per ottenere delle perfette crepes? Assemblare gli ingredienti in modo che non si formino grumi: con il Bimby il problema non si pone.
Roast-Beef
In questa versione, il roast beef è presentato secondo la ricetta tradizionale inglese: ecco i trucchi e i consigli per preparare un ottimo roastbeef.
Lingua salmistrata
La lingua salmistrata è una ricetta davvero molto semplice, ma buona e saporita, che arriva dal Veneto, terra ricca di profumi e tradizioni culinarie.
Tofu fatto in casa
Il tofu, alimento base della dieta vegana, si può preparare facilmente anche a casa: servono solo latte di soia e succo di limone! Ecco come fare.
