L’
11 e il 12 giugno 2018, a Torino, si è tenuta all’Oval Lingotto la finale del
Bocuse d’Or Europe, che ha decretato i finalisti che, a gennaio 2019, andranno
a Lione per disputare la finale della XVI edizione della competizione.
Un evento che ha visto il totale dominio dei cuochi scandinavi, con la
vittoria del cuoco norvegese Christian André Pettersen, che ha convinto una
giuria di prestigio presieduta da Jerome Bocuse – figlio del creatore della manifestazione Paul - Carlo Cracco, Enrico Crippa e Tamàs Széll.
Sul secondo e terzo gradino del podio, invece, il team svedese capeggiato dallo chef Sebastian Gibrand e quello danese di Kenneth Tof-Hansen.
Per gli italiani, invece, rappresentati dallo chef tarantino Martino Ruggeri, salvataggio in corner arrivato grazie alla
conquista della wild card, che ha permesso al team tricolore di
guadagnare comunque il pass per la finalissima di Lione anche senza rientrare tra le prime 10 posizioni. Questo, grazie al commis di origine belga
Curtis Mulpas, che ha ottenuto il
premio come “migliore aiuto cuoco”.
Ora, quindi, non ci resta che aspettare il prossimo gennaio e goderci lo spettacolo che sapranno offrirci gli
11 team europei finalisti, che dovranno vedersela con altri
22 provenienti da Asia, America Latina e Nord America.
Tutte le news sol Bocuse d’Or le potete trovare sul
sito ufficiale della nota kermesse culinaria.
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