La Nutrizionista
Salve Tommaso,
la pasta può mangiarla tutti i giorni, preferibilmente a pranzo, alternandola con i cereali integrali e verdure oppure con i legumi. L’importante è evitare pasta o cereali conditi con panna, burro e soffritti. La carne può mangiarla due volte a settimana preferendo le carni bianche (pollo, tacchino, coniglio) e al massimo una volta a settimana tagli magri di carne rossa come il filetto e il sottofiletto di vitello. È preferibile per la cottura della carne la piastra o la griglia, il vapore per il pollame senza pelle.
Saluti,
Dott.ssa Giovanna Mottola
