La Nutrizionista
Buongiorno Anna Maria,
parlando di prodotti light si pensa di poterne mangiare in maggiore quantità, non sapendo tuttavia che, a volte, i loro componenti sono più nocivi del prodotto normale. Leggiamo “senza zucchero” e c’è il fruttosio che aumenta la lipotossicità a livello epatico; “senza burro” e c’è l’olio di palma, cocco e colza che sono nocivi per il colon. Pertanto è bene scegliere prodotti con ingredienti sani, ma non è detto che un prodotto light sia migliore e se ne possa mangiare in abbondanza: bisogna sempre controllare gli ingredienti sulle etichette.
Saluti,
Dott.ssa Giovanna Mottola
