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Panissa
La panissa si prepara mischiando acqua e farina di ceci, poi si cuoce sul fuoco per 80 minuti e una volta raffreddata, si taglia a cubetti e si frigge.
Polpettone di melanzane
Il polpettone di melanzane si prepara con un impasto di patate lesse, cipolle, melanzane, uova e Parmigiano, da cuocere al forno.
Torta Pasqualina ligure
Per un antipasto veramente gustoso, la torta Pasqualina ligure è una soluzione sempre molto apprezzata.
Torta salata di San Remo
Questa torta salata di San Remo è una ricetta tipica ligure, molto amata sia dai grandi che dai bambini.
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