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Cuculli
Dorati e fragranti, i cuculli sono un classico street food genovese: croccanti fuori e soffici dentro, perfetti da condividere in ogni occasione.
Panissa
La panissa si prepara mischiando acqua e farina di ceci, poi si cuoce sul fuoco per 80 minuti e una volta raffreddata, si taglia a cubetti e si frigge.
Polpettone di melanzane
Il polpettone di melanzane si prepara con un impasto di patate lesse, cipolle, melanzane, uova e Parmigiano, da cuocere al forno.
Farinata di ceci in padella
La farinata di ceci in padella è tanto facile da preparare e da cuocere quanto deliziosa (sia gustata da sola che farcita): ecco a voi la ricetta!
Farinata alla genovese
Possono così pochi ingredienti tramutarsi in un piatto rustico così buono e gustoso? Certo, basta seguire qualche semplice regola e vedrete che risultato!
Pizza con il pesto e le patate
Tra le numerose ricette che la Liguria ci offre, questa è una delle più amate in tutta Italia: la pizza con il pesto e le patate.
Torta Pasqualina ligure
Per un antipasto veramente gustoso, la torta Pasqualina ligure è una soluzione sempre molto apprezzata.
Focaccia alla genovese
Prodotto tipico da forno della città e di tutta la regione Ligure
Focaccia genovese Bimby
Soffice e gustosa, la focaccia genovese è un’ottima soluzione per una merenda o per un aperitivo. Preparatela con semplicità usando il vostro Bimby.
Focaccia con le olive
Quella con le olive è una variante della tipica focaccia genovese, che potete rendere ancor più appetitosa con un mix di olive verdi e nere.
Farinata Bimby
La farinata è un rustico che può essere gustato in ogni momento, dal pranzo alla merenda alla cena, gustosa e salutare è semplice da preparare.
Focaccia al rosmarino Bimby
La focaccia al rosmarino è un rustico che fa ritornare bambini e unisce la bontà e la morbidezza dell’impasto a una croccante e dorata superficie.
Focaccia di Recco Bimby
Una ricetta antica e dal gusto ricercato quella del rustico ligure, che oggi è possibile preparare anche con il Bimby.
Farinata
La farinata è una delle specialità più antiche e apprezzate della cucina ligure perché gustosa e semplice da preparare. Andate a comprare la farina di ceci, il resto, siamo sicuri, lo avete già in dispensa!
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