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Frittelle di castagne

Per uno spuntino sfizioso e ideale da preparare per chi fosse intollerante al glutine, provate queste fragranti frittelle con la farina di castagne.

Frittura di calamari

Se volete stupire tutti i vostri commensali con un secondo piatto davvero sfizioso a base di pesce, preparate una perfetta frittura di calamari.

Polpette fritte

La ricetta delle vere polpette fritte arriva dalla splendida terra del sud: la Campania, una regione che da sempre ci regala numerosi piatti gustosi.

Verdure pastellate

Se siete alla ricerca di uno stuzzichino perfetto da preparare in qualunque stagione, provate le verdure pastellate, usando gli ortaggi che preferite.

Fiori di zucca alla mozzarella

I fiori di zucca sono una vera e propria prelibatezza. Ancora più buoni sono ripieni e fritti, come in questa ricetta, dove sono farciti con mozzarella e acciuga.

Milanese con pomodori e capperi

La classica cotoletta milanese prende in prestito i migliori ingredienti mediterranei per un secondo casalingo che mette insieme carne e verdura.

Tempura

La tempura è un piatto giapponese a base di verdure e pesce pastellati e fritti. La sua origine risale ai primi contatti dei giapponesi con i cristiani; infatti, quattro volte l’anno, questi ultimi si astenevano dal mangiare carne, ripiegando su pesce e verdure. Dal nome di questi periodi, tempora, deriva il nome di questo gustoso piatto.

Frittelle liguri con la lattuga

La preparazione di queste frittelle liguri con la lattuga è più semplice di quel che si possa pensare.

Frittelle di funghi porcini

Piatto che si trova nella cucina tradizionale di diverse regioni italiane, dal parmense alla Calabria

Frittelle di mele senza glutine

Preparate in casa queste golosissime frittelle di mele e offritele ai vostri amici a merenda o dopo cena.

Insalatona croccante di pollo

L’insalatona croccante di pollo che vi proponiamo è molto amata anche dai bambini ed è perfetta da preparare nella calda stagione.

Salvia fritta

Salvia fritta, una delizia per il palato... La pastella croccante che avvolge la foglia di salvia rende giustizia al detto "una tira l’altra"!

Kefta

Le kefta sono delle polpette di carne di manzo preparate con un trito di menta fresca e spezie e servite tradizionalmente con una salsa allo yogurt.

Frittelle salate liguri

Vi sveliamo una ricetta davvero speciale: le frittelle salate liguri, semplici da preparare ma deliziose per il palato!