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Orecchiette gorgonzola e pistacchi

Mantenere la tradizione e coniugare la modernità si può fare anche in cucina? Sì, con le originali orecchiette gorgonzola e pistacchi! Vediamo la ricetta!

Conchiglie ai finferli

Gli amanti dei funghi e in particolare dei finferli si siedano a tavola! Un primo piatto gustoso e versatile che profuma di autunno.

Risotto con taleggio e asparagi

Cremoso e dal sapore avvolgente, il risotto con taleggio e asparagi è un primo davvero squisito adatto per lo più alle stagioni fredde o ai menù corposi.

Gnocchi con zucchine

Gli gnocchi sono una pasta fresca che si presta perfettamente a qualsiasi condimento, come la delicata crema di zucchine, abbinamento buono ma semplice.

Fettuccine con zafferano e funghi

Un piatto colorato e stuzzicante, pronto in pochi minuti.

Farfalle con i carciofi

Primo piatto semplice da preparare ma comunque molto gustoso

Fettuccine limone e menta

Le fettuccine limone e menta sono il primo piatto ideale per l'estate: leggere, velocissime da preparare e profumatissime... impossibile resistere!

Farfalle zucchine e carote

Un condimento semplice per creare velocemente un primo allegro e colorato. Pochi ingredienti per soddisfare chi ama i piatti leggeri.

Farfalle alla ricotta

Piatto semplice ed economico da realizzare in pochi minuti

Curry di zucca e carote

Questo curry di zucca e carote è una saporita “salsa”; in questo caso, infatti, la parola curry non sta solo a indicare la spezia (ovviamente utilizzata nella ricetta), ma si intende nell’accezione tamil del termine, per cui “curry” indica una salsa, un sugo, che può essere utilizzato come antipasto, come primo, oppure fatto restringere e servito come contorno.

Risotto allo stracchino

Una variante più leggera del classico risotto ai 4 formaggi, che esalta la cremosità dello stracchino in contrasto alla consistenza dei chicchi tostati.

Crema di asparagi

Servita con crostini e grissini è un ottimo antipasto da preparare velocemente

Crema di zucca

Delicata ricetta autunnale, da gustare da sola o arricchita con crostini e formaggi

Crema di pomodoro

Piatto sano e profumato, ottimo sia freddo sia caldo