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Aspic ai frutti di bosco

Rinfrescante e ipocalorico, l'aspic ai frutti di bosco è un dessert perfetto per l'estate e per chi vuole tenersi in linea senza rinunciare al gusto.

Conchiglie con panna di soia e piselli

Una semplice e piccola variante alla classica panna per creare un primo piatto gustoso anche per chi non mangia i latticini.

Cipollata monferrina

Piatto tradizionale della cucina povera del Monferrato, il cui ingrediente principale è la toma, tipico formaggio piemontese

Cetrioli ripieni di ricotta

I cetrioli ripieni di ricotta sono un antipasto fresco e leggero, ideale per le afose giornate estive.

Cipollata al balsamico

Piatto tradizionale dell’Emilia Romagna, dall’aceto di Modena al parmigiano

Zuppa di zucchine

Un cremoso primo da accompagnare con una manciata di crostini croccanti e da gustare sia caldo, nelle serate più fresche, sia tiepido in estate.

Pappardelle ai funghi porcini

Le pappardelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipicamente autunnale, particolarmente gustoso se preparato usando la pasta fatta in casa e i funghi porcini freschi.

Carpaccio di melanzane

Ricetta mediterranea che si presta a molte varianti e combinazioni

Cavolfiore al gratin

Ricetta adatta a molte occasioni, che piacerà anche ai bambini

Cavolo rosso al limone

Ricetta semplice da preparare in pochi minuti

Carote alla scapece

Un piatto leggero e saporito, alla moda partenopea, con tanto di aceto, origano e peperoncino per un contorno leggero e stuzzicante allo stesso tempo. Ideale per accompagnare secondi arrosto.

Palline dolci alle mandorle

Per una vera immersione nella tradizione culinaria sarda, non potete non assaggiare queste piccole e superbe palline dolci alle mandorle.

Pane all’aglio

Il pane all’aglio è una ricetta tipica degli Stati Uniti, da realizzare sia secondo la ricetta classica, a base di burro, che nella variante con mozzarella.

Cannoli di formaggio

Deliziosi stuzzichini da mangiare con le mani