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Foiade
Preparate insieme le tradizionali foiade, una pasta rustica e antica: pochi ingredienti, gusto autentico e tutto il sapore della tradizione bergamasca.
Sciatt
Gli sciatt sono croccanti frittelle di grano saraceno e formaggio tipiche della Valtellina. Perfetti come antipasto o snack, sono irresistibili.
Riso al salto
Il riso al salto si prepara con il risotto allo zafferano, da stendere sottilmente e cuocere in padella con il burro, fino a quando sarà croccante.
Pizzoccheri
Dalla Valtellina a Gustissimo, ecco come preparare i pizzoccheri, striscioline di pasta a base di farina bianca e grano saraceno, uno speciale omaggio alpino!
Gnocchi con farina di castagne
Versione tutta autunnale dei classici gnocchi di patate, gli gnocchi con farina di castagne sono una prelibatezza molto diffusa in Valtellina.
Tortelli di zucca Bimby
I tortelli di zucca, di origine mantovana, sono un primo piatto delicato e gustoso, ideale da assaporare durante le fredde sere autunnali.
Torta sbrisolona Bimby
La torta sbrisolona è un tipico dolce della tradizione mantovana che, ormai da molti anni, è possibile gustare anche in altre regioni d’Italia.
Torta mantovana
La torta mantovana è un dolce molto goloso, ideale da consumare a colazione o a merenda. Provatela e non ve ne pentirete!
Torta greca
La torta greca arriva dalla terra che diede i natali a Omero, anche se ad oggi è possibile ritrovarla in molte pasticcerie sparse nella provincia di Mantova.
Ris e lacc
Un classico della cucina lombarda, fatto di ingredienti semplici e genuini. Riso e latte, o come direbbero in dialetto “ris e lacc”, è un accostamento morbido e delicato che oltre a soddisfare il palato, potrà facilmente assecondare la vostra voglia di personalizzazione.
