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Parrozzo

Parrozzo

Il parrozzo è un tipico dolce abruzzese che unisce una soffice pasta dorata a una croccante copertura di cioccolato.

Triglie farcite

Triglie farcite

Le triglie sono un pesce diffuso e saporito, molto utilizzato nella cucina abruzzese e le ricette per cucinarle sono davvero tante.

Scrippelle ‘mbusse

Scrippelle ‘mbusse

Le scrippelle ‘mbusse sono delle crespelle molto sottili, farcite solitamente con del formaggio e servite ricoperte da un buon brodo caldo.

Maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra

I maccheroni alla chitarra sono il piatto tipico abruzzese per eccellenza. La “chitarra” è il nome del telaio utilizzato per ricavare i maccheroni.
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