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Pesce spada in umido

Pesce spada in umido

Particolarmente magro, ma tenero e saporito, il pesce spada si può cucinare in vari modi: riesce molto bene anche con la cottura in umido. Ecco la ricetta!

Linguine alla Nerano

Linguine alla Nerano

Condite con zucchine fritte e provolone, le linguine alla Nerano sono un piatto tipico della tradizione culinaria campana: scopriamo come si preparano.

Lingua di vitello bollita

Lingua di vitello bollita

La lingua di vitello bollita è un piatto gustoso e nutriente che appartiene alla tradizione culinaria del nord Italia: vediamo come cucinarla!

Carpaccio di baccalà

Carpaccio di baccalà

Il carpaccio di baccalà è un piatto delicato e dalla ricetta semplice, anche se un po' lunga (per via dei tempi della marinatura). Vediamo come fare!

Piccione ripieno

Piccione ripieno

Il piccione ripieno è un secondo piatto non molto comune, ma davvero buono e gustoso: che ne dite di provarlo? Ecco la nostra ricetta per tutte le indicazioni!

Baccalà in tempura

Baccalà in tempura

Per friggere il baccalà in tempura ed ottenere un piatto perfetto bisogna seguire degli accorgimenti precisi: vediamo nel dettaglio quali sono!

Ciambella pan di stelle

Ciambella pan di stelle

Con una ghiotta copertura alla Nutella, la ciambella pan di stelle è un dolce irresistibile e anche piuttosto facile da preparare: ecco la ricetta!

Bocconcini di vitello al limone

Bocconcini di vitello al limone

Volete servire un piatto di carne gustoso e originale, ma anche facile da fare? I bocconcini di vitello al limone sono la scelta perfetta! Ecco la ricetta.

Hamburger di melanzane al forno

Hamburger di melanzane al forno

Perfetta per vegani e vegetariani, la nostra ricetta degli hamburger di melanzane al forno conquisterà anche chi vegano non è: provatela!

Sugo di colombaccio alla toscana

Sugo di colombaccio alla toscana

Specialità toscana, il sugo di colombaccio è un condimento da buongustai: provatelo per condire la pasta e ne resterete deliziati! Ecco come si prepara.

Arrosto di vitello in pentola a pressione

Arrosto di vitello in pentola a pressione

Cuocendo l'arrosto di vitello nella pentola a pressione, è possibile preparare questo classico secondo risparmiando parecchio tempo! Vediamo la ricetta.

Banana bread senza zucchero

Banana bread senza zucchero

Comunque lo si prepari, il banana bread è sempre un dolce veramente buono: anche nella versione light senza zucchero! Ecco la ricetta del banana bread senza zucchero

Arrosto di vitello in tegame

Arrosto di vitello in tegame

L'arrosto di vitello si può cuocere molto bene anche senza forno: scopriamo insieme come cucinarlo in tegame, seguendo tutti i passaggi corretti.

Brodo di piccione

Brodo di piccione

Caldo, profumato e ricostituente, il brodo di piccione è uno dei brodi preferiti dalle nostre nonne, soprattutto in alcune regioni: ecco come si prepara!