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Asado al forno

L'asado al forno si prepara marinando la carne per tutta la notte nel vino rosso, poi si cuoce in forno per 2 ore complessive, a 180°C.

Tipico piatto che si mangia rigorosamente in compagnia, l’asado argentino è una ricca grigliata di carne varia, che si accompagna al chimichurri.

Una ricetta popolare, di semplice elaborazione, per uno spuntino gustoso o un secondo piatto.

Una variante argentina del nostro risotto, a base di pollo e patate.