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Tipo di Ricetta

Portata

Bigoli con salsiccia

Bigoli con salsiccia

I bigoli sono una pasta fresca tipicamente veneta e sono simili per forma agli spaghetti. La loro superficie ruvida raccoglie perfettamente i condimenti!

Risotto alla mantovana

Risotto alla mantovana

Il risotto alla mantovana, conosciuto anche con il nome di “riso alla pilota”, è una ricetta della tradizione lombarda molto gustosa e saporita.

Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

Piatto tradizionale lombardo, che prevede una pasta tirata sottilissima e richiusa a forma di mezzaluna o fazzoletto, ripiena e condita in modo semplice.