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Quiche lorraine

Piatto tipico della Lorena, ampiamente diffuso in molte altre zone della Francia

Tortino rustico

Un piatto nutriente dai sapori autunnali, da servire come antipasto o anche come piatto unico

Pancakes salati zucca noci e gorgo

Meravigliosa versione salata dei famosi pancakes! Oggi inseriamo la zucca nell'impasto e li condiamo con una golosa salsa di gorgonzola e noci!

Sagne e fagioli

Un piatto povero, appartenente alla tradizione culinaria molisana, da gustare durante i freddi mesi invernali. Questa specialità è legata alla tradizione contadina della zona e consiste in piccole lasagnette di pasta fatta in casa, accompagnate da fagioli e aromi.

Spezzatino e ceci al profumo dell'orto

Una versione insolita dello spezzatino che, insaporito con i ceci e i profumi dell'orto, rappresenta un secondo piatto genuino e gustoso al tempo stesso!

Erbazzone

Tipica torta salata reggiana con ripieno di bietole, cipolla, prezzemolo, parmigiano e lardo. La ricetta originale, depositata presso la Camera di Commercio di Reggio Emilia, prevede l’uso di pasta azzima; ciò validerebbe l’ipotesi delle origini ebraiche di questa particolare torta, forse nata proprio nel ghetto presente un tempo nel cuore della città.

Crostini di polenta

Classico antipasto toscano di semplice realizzazione

Arancini bianchi

Gli arancini, che delizia! Li proponiamo bianchi questa volta, senza sugo rosso ma con l'aggiunta di ingredienti gustosi che li renderanno perfetti!

Crostata mari e monti

Può essere preparata per una cena in piedi o servita a fettine come antipasto

Crostata di verdure

Questa non è la solita torta salata, ma una crostata di verdure molto gustosa. La particolarità è che è fatta senza utilizzare la classica sfoglia ma davvero solo con verdure, che andranno a sostituire appunto la sfoglia di base della torta.

Crostata ai funghi

Servito a fettine si presta molto bene ad una cena in piedi

Crostata alle cipolle e zucchine

Ricetta dagli ingredienti semplici e dal profumo inconfondibile

Crostata di cipolle

Antipasto insolito, molto appetitoso, dal sapore deciso ma molto gradevole

Focaccine alla caprese

Possono essere servite sia come antipasto sia come piatto unico in una calda giornata estiva