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Crema mascarpone e panna
Latte condensato, mascarpone e panna sono gli ingredienti base della vellutata e golosa crema che vi presentiamo in questa ricetta. Vediamo come si fa!
Crema di formaggio
La crema di formaggio si prepara lavorando il Philadelphia con lo zucchero a velo e aggiungendo la panna montata a neve ferma.
Crema pasticcera senza latte
La crema pasticcera senza latte si prepara con acqua, uova, farina, zucchero e bacca di vaniglia. Si fa poi addensare sul fuoco e di raffredda in frigo.
Crema pasticcera al cioccolato
La crema pasticcera al cioccolato è preparata con un composto a base di tuorli, farina, zucchero e latte tiepido, a cui aggiungere il cioccolato fondente.
Bignè fatti in casa
I bignè fatti in casa si preparano con una pasta choux a base di farina 00, burro, acqua e uova. Poi si cuociono in forno fino a doratura.
Crema di mandorle
La crema di mandorle si prepara con mandorle tritate, zucchero, amido di mais, panna e latte. Una volta addensata, va fatta raffreddare 3 ore in frigo.
Marmellata di mele cotogne
La marmellata di mele cotogne si prepara aggiungendo alle mele limone e zucchero e facendole cuocere a bassa fiamma fino a raggiungere la giusta densità.
Marmellata di limoni senza buccia
La marmellata di limoni senza buccia si prepara con polpa di limoni biologici, zucchero e acqua, da cuocere a fuoco lento prima di distribuire nei vasetti.
Crema pasticcera al pistacchio
La crema pasticcera al pistacchio è una preparazione a base di tuorli d'uova, farina di pistacchio, farina 00 e latte, il tutto da addensare sul fuoco.
Pasta sablé
Vediamo come preparare una pasta sablé perfetta (per fare biscotti e crostate): ecco la ricetta classica francese con tanto burro!
Crema pasticcera vegan
Non mangiate derivati animali? Ecco un'ottima crema pasticcera vegan da utilizzare per preparare numerosissimi e golosissimi dolci.
Zabaione al moscato
Lo zabaione è una crema composta di tre soli ingredienti: uova, zucchero e un liquore! In questo caso, provate a prepararlo con l’aggiunta del moscato.
Bagna al limone
Fresca e profumata, la bagna al limone è perfetta per dare più morbidezza e una leggera nota agrumata ai vostri dolci! Vediamo come prepararla.
Pan di Spagna al caffè
Il pan di Spagna al caffè è una variante molto golosa di quello tradizionale: se amate i dolci al gusto di caffè è una ricetta da non perdere.
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