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Feste e Avvenimenti
Tipo
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Crema chantilly al cacao
Che delizia inconfondibile la crema chantilly al cacao! La sua origine è francese, anche se ormai viene preparata in tutto il mondo.
Meringhe
Gustosissimi dolcetti a base di chiara d’uovo, genuini e delicati.
Omelette alla francese
Semplicissima preparazione che richiede solo le uova e il burro per la cottura, per un secondo piatto dell’ultimo minuto, da farcire o mangiare come è.
Crème brûlée
La crème brûlée è uno squisito dolce francese, ormai preparato in tutto il mondo. Il connubio di aromi e profumi la rende davvero speciale!
Omelette al prosciutto
Le uova sono tra gli ingredienti più versatili che esistano. Dalla Francia arriva una delle ricette più note: le omelette, farcite con il prosciutto.
Crepes alla nutella senza farina
La Francia da tempo immemorabile ci regala dei dolci sfiziosi e genuini. Questo è il turno delle crepes alla nutella, preparate senza farina.
Crepes alla marmellata di pesche
Se avete già provato le crepes in tutte le loro varianti, affinate le vostre papille gustative per queste strepitose crepes alla marmellata di pesche.
Crepes con farina di castagne
La pastella solitamente viene preparata con la farina 00 ma, siete intolleranti al glutine, queste crepes con la farina di castagne sono quel che fa per voi.
Crema chantilly e frutti di bosco
Che bontà la crema chantilly con i frutti di bosco! Il suo gusto morbido, avvolgente e delicato la rende perfetta per farcire i dolci.
Crème brûlée sfiziosa
Per gli amanti dei dolci al cucchiaio, questa sfiziosa e cremosa crème brûlée rappresenta una soluzione ideale per il fine pasto!
Crème fraîche
La Crème fraîche è una specialità francese, più comunemente conosciuta in Italia con il nome “panna acida”.
Court bouillon
Il court bouillon è una preparazione francese molto utilizzata anche dai grandi chef, che la impiegano di solito per insaporire i piatti di pesce.
Bouillabaisse
La bouillabaisse è una zuppa di pesce di origine francese, dal sapore delicato e raffinato. Una ricetta diversa dal solito, per una cena originale.
Mousse di foie gras
La mousse di foie gras arriva dalla Francia. Noi ve la proponiamo in una versione un po’ semplificata rispetto all’originale, ma altrettanto saporita.
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