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Strozzapreti

Gli strozzapreti sono un tipo di pasta tipica della Romagna, molto diffusa anche nelle Marche e nell’Italia Centrale in genere.

Trofie

Le trofie sono un tipo di pasta tipico della Liguria, e in particolare di Sori, in provincia di Genova.

Spinaci

Gli spinaci sono ortaggi molto diffusi, appartenenti alla famiglia delle Chenopodiacee.

Piselli

I piselli sono legumi, ovvero semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Papilionacee.

Songino

Il songino è un'insalata comunemente chiamata anche valeriana (da non confondere con la Valeriana Officinalis, usata in fitoterapia). Caratterizzato dalle foglioline piccole e carnose, ha un sapore caratteristico ed è apprezzato per la sua tenerezza e delicatezza. In Italia il songino è molto diffuso e cresce sia spontaneamente che come pianta coltivata per la distribuzione alimentare.

Ortiche

L'ortica, o Urtica dioica, è una pianta erbacea che cresce nelle zone temperate.

Kiwi

Il kiwi è un frutto tropicale che cresce su una liana. Di forma ovale, è caratterizzato da una buccia resistente color bruno.

Uva

L'uva è il frutto della vite. Si presenta a grappoli, formati da una parte legnosa, chiamata graspo

Pane

Il pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla cottura di una pasta lievitata, a base di farina, acqua, lievito. A questi ingredienti base si aggiungono diversi condimenti, come sale e pepe, o grassi come burro, olio, strutto.

The

Il the (o tè) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Theaceae, le cui foglie sono utilizzate per la preparazione di infusi e decotti. Il nome scientifico della pianta è Camelia sinensis: infatti, col nome tè, generalmente ci si riferisce alla bevanda, più che alla pianta.

Rucola

La rucola, o rughetta, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Crocifere. Dalle foglie lunghe e profumate, la rucola si caratterizza per il suo sapore piccante e amarognolo. A livello nutrizionale, la rucola è un alimento importante perché ricco di vitamine A e C, e sali minerali come fosforo e ferro.

Ravanelli

Ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crocifere e di cui si consuma la radice.

Olive

Le olive sono i frutti dell'albero dell'olivo. Dalla forma piccola e tondeggiante, a seconda della varietà si presentano con un colore dal verde al nero.

Sale di sesamo

Per sale di sesamo si intende genericamente il gomasio, che è un prodotto composto con semi di sesamo tostati e pestati, mescolati con sale marino integrale.