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Bruschette al salmone

Antipasto versatile, adatto sia alle cene delle feste natalizie che come aperitivo in estate

Tartine burro e acciughe

Le tartine di burro e acciughe sono un grande classico. Facilissime da preparare e molto gustose, sono perfette per una saporita merenda.

Bagnett verd con crostini

La tipica salsa piemontese da servire con i crostini e con la quale potete anche accompagnare un secondo di carne o un contorno in pinzimonio.

Filetti di persico al forno

Un’idea per un secondo di pesce da preparare in pochi minuti

Filetto di tonno freddo con insalatina

Sua “maestà” il tonno, antico vanto delle tonnare del sud Italia, è qui presentato come secondo freddo su una delicata insalatina. Un piatto davvero per tutti i palati sia per il gusto sia per la sua salubrità.

Filetti di pesce lime e zenzero

Questa ricetta è un’idea diversa dal solito per preparare il pesce alla griglia. Provatelo con lo zenzero e il lime, il sapore e il profumo vi porteranno sulle bianche spiagge thailandesi.

Pesce spada con pomodorini e olive

Una ricetta light che, con pochi ingredienti e un tocco di fantasia, diventa davvero gustosa.

Carpaccio di pesce spada agli agrumi

Il carpaccio di pesce spada con una profumata salsa agli agrumi è un secondo di pesce freddo e invitante anche nelle calde giornate estive.

Carpaccio di tonno in salsa verde

Il carpaccio di tonno è una ricetta più che mai estiva, semplice, veloce e fresca. Un secondo che si adatta benissimo a una cena con amici e che potete preparare anche qualche ora prima.

Carpaccio mare e monti

Il carpaccio mare e monti è un invitante secondo piatto freddo a base di freschissimo salmone e funghi champignon, adatto anche come antipasto.

Canapè alla pizzaiola

Deliziosi antipasti da assaporare in un sol boccone!

Bruschette con lardo e baccalà

Un matrimonio insolito ma di grande successo: il sapore deciso del pesce viene accompagnato delicatamente dalla morbidezza del lardo.

Bruschette al pesto e salmone

Questa ricetta risulta molto particolare per l’accostamento di un elemento rustico come la bruschetta a un ingrediente delicato come il salmone affumicato. Il risultato è travolgente!

Tartine al salmone e pomodoro

Le tartine al salmone e pomodoro rappresentano un ottimo antipasto, in quanto leggero e particolarmente fresco, nonché ricco di gusto!