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Sogliola al vapore

Sogliola al vapore

Leggera ma particolarmente saporita, la sogliola al vapore è un secondo di pesce che potete preparare molto facilmente in breve tempo.

Mozzarella alla caprese

Mozzarella alla caprese

La mozzarella alla caprese è un piatto light ma particolarmente gustoso: perfetto per un pranzo all'aperto o una cena estiva in giardino!

Budino al cioccolato Bimby

Budino al cioccolato Bimby

Il budino al cioccolato è uno dei più buoni dolci al cucchiaio cui è impossibile resistere: con il Bimby potrete prepararlo davvero facilmente.

Cagliata d'uovo

Ricetta Cagliata d'uovo

Una preparazione che senza dubbio vi stupirà perché consiste nella cottura dell’uovo a freddo, così da farvi ottenere un uovo cotto ma con il sapore di quello crudo e con una consistenza tale da renderlo lavorabile. Vi sorprenderà anche sapere che “cuoceremo” l’uovo mediante alcol etilico poiché l’alcol farà coagulare le proteine (come accade nella cottura con fuoco) offrendovi così un uovo che potrà essere la base per numerose ricette.

Glassa al cioccolato

Ricetta Glassa al cioccolato

Questa ricetta è molto simile a quella della glassa di zucchero "a caldo".

B52

Ricetta B52

Nato negli Stati Uniti, è un particolarissimo cocktail a tre colori suddivisi su linee orizzontali dette layer, "strati" in inglese.

Bloody Mary

Ricetta Bloody Mary

Corposo cocktail speziato dal colore rosso sangue, molto popolare e a base alcolica di vodka, la sua particolarità consiste nel miscelare a quest'ultima succo di verdure, spezie varie e salse piccanti.

Negroni

Ricetta Negroni

Nella Firenze degli anni’ 20 il Conte Camillo Negroni, stanco del solito aperitivo Americano che sorseggiava quotidianamente al suo Caffè preferito, chiese al barman una spruzzatina di Gin: nacque così il Negroni che divenne ben presto uno degli aperitivi italiani più famosi del mondo.

Maionese Bimby

Ricetta Maionese Bimby

La maionese è cremosa, gustosa e si abbina perfettamente a piatti di pesce, carne o verdure! Preparatela semplicemente con il vostro Bimby.

Insalata di radicchio e pompelmo

Ricetta Insalata di radicchio e pompelmo

Un mix di frutta e verdura per creare un piatto originale e leggero, ma molto saporito e sfizioso. Adatto come antipasto o come piatto unico.

Black Russian

Ricetta Black Russian

Nato a Bruxelles nel 1949, il Black Russian fu inventato da un barman per accogliere l'ambasciatore del Lussemburgo durante una visita ufficiale.

Gin Fizz

Ricetta Gin Fizz

Famosissimo, è uno dei cocktail ufficiali dell'Associazione Internazionale Bartenders, ha una gradazione alcolica del 15% e la particolarità dell'effervescenza

Tartare di carne

Ricetta Tartare di carne

Si tratta di un piatto di origine francese molto leggero e delicato. Adatto per ogni palato, è semplice e rapido da preparare.

Palline di robiola al sesamo

Palline di robiola al sesamo

Le palline di robiola al sesamo sono piccole, tonde, gustose… e all’aperitivo una tira l’altra!