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Polenta in pentola a pressione
La polenta si può preparare benissimo anche usando la pentola a pressione: ecco tutte le indicazioni da seguire per cuocerla alla perfezione!
Risotto di farro
Il farro è un cereale molto usato nelle diete ipocaloriche in quanto aiuta a placare l’appetito e a regolarizzare l'intestino.
Arancini ai funghi
Variante dei classici arancini al ragù, gli arancini ai funghi sono una vera bontà, con il loro ripieno a base di funghi, mozzarella e besciamella.
Polenta al tartufo
La polenta racchiude tutto il sapore della tradizione culinaria settentrionale e, se valorizzata con il tartufo, il risultato è eccezionale.
Zuppa di castagne e funghi
Un'ottima zuppa calda è proprio quello che ci vuole in una piovosa serata autunnale.. noi ve ne proponiamo una con ingredienti deliziosi di stagione.
Zuppa alla maremmana
Direttamente dalla Maremma arriva questa corposa zuppa a base di funghi, pane toscano e uova che ha una preparazione lunga ma un gusto davvero speciale.
Polentini al pomodoro
Ieri sera avete fatto troppa polenta e non sapete come usarla? In cucina non si butta via nulla, si reinventa! Ecco questi simpatici polentini al pomodoro!
Frittata di pasta
Per un pranzo o una cena un po’ diversi dal solito, perché non provare a preparare la frittata di pasta?
Polenta con champignon e gorgonzola
La polenta è un’ottima base per realizzare i piatti più golosi; questa ricetta rispecchia il trionfo dell’autunno assemblando ingredienti irresistibili!
Friciulin di polenta
I friciulin di polenta (“frittelline” in piemontese) sono una ricetta casalinga e gustosa che nasce dall’arte del «in cucina non si butta via niente!».
