Arriva la crema spalmabile Rossana

Dopo la crema Pan di Stelle, il 2019 riserva altre sorprese: arriva in commercio la crema spalmabile Rossana ispirata alle celebri caramelle anni '80.

Chiacchiere: in dubbio l'origine italiana

Le chiacchiere, conosciute con altri nomi come frappe o bugie, sono il dolce di Carnevale per eccellenza: ma sono davvero italiane? Ecco la loro vera origine.

Armani/Dolci by Guido Gobino

Armani/Dolci by Guido Gobino è la nuova linea di cioccolato di altà qualità realizzata dalla nota azienda artigianale torinese e da uno dei re della moda italiani.

Ristorazione in Italia: rapporto Fipe 2018

Un nuovo report della Fipe rivela come si è evoluto il mercato della ristorazione e come sono cambiate le nostre abitudini alimentari negli ultimi anni.

Tuno: l'alternativa vegana al tonno

Dagli Stati Uniti arrivano le scatolette di Tuno, il tonno vegano: leggete per scoprire come è fatto e quali sono tutti i gusti disponibili sul mercato.

Cento anni di Negroni

Il Negroni compie un secolo di vita: scoprite le sue origini fiorentine, perché si chiama in questo modo e i tentativi di imitazione in tutto il mondo.

Chokkino: il cacao espresso

Ecco il Chokkino, la nuova bevanda che potete gustare in ogni bar al posto del caffè: scoprite il nuovo cacao espresso e le sue proprietà benefiche.

Digital Foodpedia: l'enciclopedia sul cibo

Dal 12 marzo 2019 sul sito della Fondazione FICO prende il via Foodpedia, un corso di apprendimento online dedicato al cibo e all'alimentazione

MasterChef Italia 8

Ritorna MasterChef, cooking show giunto alla sua ottava edizione: un nuovo giudice e tanti concorrenti che si sfideranno per vincere il premio finale.

Etichetta Made in Italy

I prodotti alimentari Made in Italy avranno l'obbligo di esporre l'etichetta che ne attesta la provenienza: scoprite la nuova normativa e le sanzioni.

Dieta sana: il report Eat-Lancet

Per salvare il pianeta e la nostra salute, ecco la dieta sana e sostenibile elaborata dalla commissione Eat-Lancet: scoprite cosa mangiare per stare bene.

Il più antico ricettario al mondo

Dopo alcuni scavi archeologici in Iraq, è stato trovato il più antico ricettario al mondo, con oltre 800 tipologie di ricette e cibi diversi.

Spyce: il primo ristorante con chef robot!

A Boston c'è il primo ristorante dove a preparare le ordinazioni dei clienti non ci sono cuochi ma robot: scoprite com'è nata l'idea per questo progetto.

Orange wine: il nuovo vino è arancione

C'è un nuovo colore di vino che si aggiunge agli altri, l'orange wine, e sta già conquistando tutto il mondo con il suo gusto particolare: scoprite perché.

Certificazione Halal: Nutella "Islam-Friendly"

La certificazione "Halal" viene assegnata ai prodotti che sono compatibili con le regole della religione islamica: tra quelli italiani c'è anche la Nutella!

Se doni cibo ai bisognosi paghi meno tasse

A Pont-Saint-Martin, in Valle d'Aosta, la nuova direttiva sulla Tari permetterà ai commercianti di risparmiare sulle tasse se doneranno cibo ai bisognosi.

Prodotti italiani natalizi nel mondo

I prodotti italiani delle feste natalizie nel mondo valgono 2 miliardi di euro: ecco il report sull'esportazione del Made in Italy per il 2018.

Cambia il menu: dal 2030 solo piatti unici!

Secondo gli addetti ai lavori del mondo della ristorazione, entro il 2030 il menù dei ristoranti cambierà: via le portate classiche e spazio ai piatti unici.

L'aria fritta? Si può mangiare!

Nel ristorante di Nicola Dinato, giovane chef, l'aria fritta si può mangiare: scoprite chi è questo cuoco e come ha realizzato questo ingegnoso antipasto.

Giorgio Locatelli: il nuovo giudice di MasterChef

Dopo l'addio di Antonia Klugmann, il nuovo giudice dell'ottava edizione di MasterChef sarà Giorgio Locatelli: conosciamolo meglio.