La nuova etichetta del pane

Entrata in vigore la nuova normativa che obbliga a esporre la dicitura "fresco" o "conservato" sull'etichetta del pane: ecco le regole e alcune curiosità.

Gli spaghetti alla bolognese sono col tonno

È stata ufficialmente registrata la ricetta degli spaghetti alla bolognese...con il tonno! Ecco la storia di questo piatto e la ricetta originale.

Iginio Massari: nuovo laboratorio hi-techi

Il "padre dei panettoni", Iginio Massari ha aperto un nuovo laboratorio dotato di sistemi informatici hi-tech per la produzione di dolci e lievitati.

Olio di carta: la truffa dell'olio d'oliva

Anche l'olio di oliva italiano è vittima di contraffazioni: l'ultima truffa prende il nome di "olio di carta" che porta nelle nostre tavole olio non italiano.

Italia prima in Europa per DOP, IGP e STG

L'Italia continua il suo primato sui prodotti agroalimentari di qualità: la ricerca ISTAT registra una crescita dei produttori in tutta Italia.

Arriva la crema spalmabile Pan di Stelle

Barilla e Mulino Bianco sfidano Nutella e creano la nuova crema spalmabile Pan di Stelle, realizzata con cacao e nocciole e in vendita da gennaio 2019.

Insetti a tavola: cosa ne pensano gli italiani

Una ricerca Doxa ha studiato cosa pensano gli italiani del novel food (cucina a base di insetti) che potrebbe presto entrare a far parte della nostra cultura.

Cibo spazzatura: vietata pubblicità a Londra

Da febbraio 2019 entrerà in vigore, a Londra, la nuova normativa sulle pubblicità contro il cibo spazzatura, voluta dal sindaco Sadiq Khan: ecco cosa succederà.

Italiani appassionati della cucina etnica

Una nuova ricerca sulle abitudini alimentari degli italiani ha messo in luce come il consumo di cibi etnici sia aumentato negli ultimi anni.

A Torino è record di stelle Michelin

La nuova edizione della Guida Michelin porta un grande vanto alla città di Torino: con 7 locali stellati il capoluogo piemontese raggiunge un record.

Una stella per Cannavacciuolo Bistrot

Il Cannavacciuolo Bistrot a Torino conquista la sua prima stella Michelin e lo chef vuole già aprire un nuovo ristorante in città.

Il Rstorante degli Chef

Parte il 20 novembre su RAI 2 il nuovo talent show di cucina alla presenza di grandi chef internazionali: chi dimostrerà di saper gestire un ristorante stellato?

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Torna per la terza volta la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2018, l'evento gastronomico internazionale per gustare i nostri prodotti anche all'estero.

Lo street food della pasta: Italian BreakPast

A Bologna apre Italian BreakPast, il primo street food della pasta artigianale: scoprite com'è nata questa start-up e quali delizie gustare al suo interno.

Addio alla Pernigotti

Chiude a Novi Ligure la Pernigotti, storica fabbrica italiana di cioccolato: i cittadini si mobilitano per difendere la tradizione del marchio dolciario.

Torna Cioccolatò 2018 a Torino

Dopo due anni torna a Torino Cioccolatò 2018: per l'occasione, una fabbrica di cioccolato in piazza e un percorso multisensoriale presentato da Guido Gobino.

Barbie Sorbillo: la bambola pizzaiola

In sessant'anni abbiamo visto Barbie di tutti i tipi: oggi arriva una versione pizzaiola sponsorizzata dal più famoso pizza-chef del mondo: Gino Sorbillo.

La Carta Fedeltà cambierà il nostro modo di mangiare

Una carta fedeltà per aiutarci a mangiare meglio? Con Tesco si può: arriva il nuovo servizio che controlla cosa compriamo e ci dà i consigli per prodotti migliori.

Arrivano i gelati al gusto "David Bowie"

Per un evento bolognese dedicato a David Bowie, il maestro gelatiere Roberto Lobrano ha presentato 4 gusti di gelato ispirati all'artista: scoprite di cosa si tratta.

Torino: dal toret uscirà vino

In occasione di "Vendemmia a Torino 2018" un'insolita iniziativa: dal Toret non sgorga acqua ma Barbera! Scoprite gli eventi della manifestazione torinese.