La Nutrizionista
Buongiorno Marco,
a mio parere i salumi dovrebbero essere assunti non più di una o due volte a settimana. Sono da preferire i salumi magri come la bresaola e il tacchino, ma anche un buon cotto magro e un crudo poco stagionato magro. Consumati una volta a settimana e accompagnati da un’insalata e del pane integrale o di segale possono costituire un pasto equilibrato o uno spuntino nutriente.
Buona giornata,
Dott.ssa Giovanna Mottola
