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Arista alle prugne

La carne di maiale è spesso vittima di pregiudizi che ne limitano l’utilizzo in cucina, ma l’arista è in realtà un taglio magro ed economico.

Arista con mele e prugne

Ricetta tradizionale che si tramanda con trucchi e varianti differenti

Arrosto con le prugne

Un morbido arrosto di maiale, già gustoso da solo, trova il suo perfetto complemento grazie alla farcitura di prugne e al profumo del Marsala.

Bavarese alle prugne fresche

La bavarese alle prugne fresche è un ottimo dolce estivo, dissetante, leggero e gustosissimo. Il suo contenuto di zuccheri a porzione equivale a quello di un frutto medio, quindi è ottima come fine pasto!

Cappone ripieno di castagne

Eccovi la ricetta per preparare uno dei classici piatti della tradizione natalizia, dai profumi appetitosi e invitanti: il cappone ripieno.

Caramei

Tipici dolci di carnevale di origini venete

Centrifugato rosso

Questo centrifugato a base di frutti rossi, prugne e barbabietola, oltre a essere ricco di vitamine, aiuta i capillari e la vista.

Cianfotta sorrentina

Una tipica ricetta campana, nata nelle povere case contadine quando si utilizzavano le risorse del proprio orticello per sfamare l’intera famiglia. Oggi la cianfotta, o ciambotta sorrentina, è diventata una pietanza davvero ricercata, nonostante la sua semplicità, grazie alla genuinità dei suoi sapori.

Clafoutis di prugne

Tipico dolce francese a base di frutta e di una pastella simile a quella utilizzata per le crepes, il clafoutis è semplice e gustoso. Provatelo.

Delicata alle prugne

Ecco un modo per sfruttare a pieno i benefici dello yogurt e della frutta: la delicata alle prugne è una crema dal sapore davvero sublime. In pochissimi gesti avrete un dessert light, ideale per concludere un pasto senza alzarsi da tavola appesantiti. Ottima anche a merenda, deliziosa per una sana ed equilibrata colazione estiva.