Bavarese alle prugne fresche
Ingredienti:
Prendete un pentolino, versate al suo interno il latte, mettetelo sul fuoco e portatelo a ebollizione.
Procuratevi una terrina, all’interno della quale montate i due tuorli d’uovo insieme al fruttosio. Una volta ben montati, aggiungeteli lentamente nel pentolino con il latte e cuocete il tutto per circa cinque minuti a fiamma moderata, continuando a mescolare il composto con una frusta. Trascorsi i cinque minuti, aggiungete i pezzi di prugna e la colla di pesce, mescolate al fine di rendere il composto omogeneo. A questo punto, versate il composto in quattro diversi stampini, e riponeteli nel frigo per almeno sei ore.
Alcuni dolci adatti ai diabetici:
Cappuccino con fiocchi di avena
Il cappuccino con fiocchi di avena è un insolito e originale dessert. Ideale dopo una cenetta autunnale! Può costituire anche una sfiziosissima merenda mattutina o pomeridiana.
Savarin di melone e kiwi
Il savarin di melone con salsa al kiwi è un gustosissimo dessert, molto colorato e invitante. Essendo costituito da sola frutta, non richiede l’uso di zuccheri aggiunti e il suo apporto glucidico è medio.
Zuppetta di frutti di bosco
La zuppetta di frutti di bosco con sorbetto al limone è un dessert leggerissimo e gustoso. La presenza del sorbetto non deve preoccupare poiché la porzione di quest’ultimo è limitata. La zuppetta si presta bene come dolce di fine pasto, proprio perché originale, leggera e fresca.
Torta allo yogurt e limone
La torta allo yogurt è il classico dolce adatto a qualsiasi occasione, dalla colazione al dopo cena, senza dimenticare la merenda. Dal gusto delicato e raffinato, la torta allo yogurt piace proprio a tutti.
Torta al cioccolato con cuore morbido
La torta al cioccolato con cuore morbido è un dolce ideale anche per i diabetici, perché senza zucchero. Ottimo per la prima colazione, così come per la merenda o un fine pasto. Dal sapore intenso e dalla morbidezza unica, si scioglie in bocca per la felicità del palato e delle papille gustative.
Crumble di more
Il crumble di more è un dolce alla frutta molto semplice e veloce da preparare, assai gustoso e raffinato, indicato per un dopo cena romantico ed elegante.
Pere alla cannella
Le pere alla cannella sono un dessert classico di fine pasto, dal gusto dolce e raffinato; permettono di gustare un frutto non sempre gradito, ma che riserva delle piacevolissime sorprese per le vostre papille gustative. In questa versione sono adatte anche ai diabetici.
Rotolo ai lamponi
Il rotolo ai lamponi è un dolce leggero e sfizioso, raffinato ed elegante, dal gusto selvatico ma dolce. Abbastanza semplice da preparare, è adatto come dessert di fine pasto, ma può essere liberamente consumato come spuntino spezza fame.
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