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Bavette alla ricotta, limone e basilico
Le bavette alla ricotta, limone e basilico sono un primo piatto originale e diverso dal solito. Provate a prepararle per una cena con amici.
Bignè vegan
Per preparare i bignè vegan, il procedimento non è troppo diverso da quello tradizionale: basta utilizzare il latte di soia per la crema pasticcera.
Chiacchiere al forno
Le chiacchiere, bugie o frappe, si mangiano soprattutto a Carnevale! Sono ritagli di pasta croccanti che, se cotti al forno, sono anche più leggeri.
Coppette con colomba e lemon curd
Questo dolce è l’ideale per terminare il pranzo pasquale richiamando la tradizione: una base di colomba viene ricoperta da una delicata lemon curd.
Cosce di pollo al forno in marinata di agrumi
Il pollo è una delle carni più versatili, perfetto per tante ricette. Con il tocco agrodolce della marinata porterete in tavola un piatto insolito.
Crema catalana flambé
Dolce spesso confuso con la crème brulée, la crema catalana è un dessert freddo a base di latte, uova, amido di mais e cannella, flambato in superficie.
Croquembouche
Un dolce di pasticceria a casa vostra: una piramide di bigné con profumata crema al limone, tenuti insieme da una colata di caramello croccante.
Graffe
Le graffe sono squisiti dolci originari di Napoli che è frequente trovare nelle pasticcerie della città in occasione del Carnevale.
Linguine con ricotta, scorza di limone e pinoli
Scorza di limone e ricotta: un’accoppiata insolita ma perfetta per un primo piatto dell’ultimo minuto dal condimento cremoso e profumato.
Panna cotta al limone
Una variazione sul tema della panna cotta: questo dolce, ormai entrato nei menu di tutti i ristoranti, ritrova così un gusto diverso dal solito.
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